如何自制脱脂牛奶
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
自制脱脂牛奶的步骤如下：
1、选择新鲜的牛奶，并将其加热到沸腾。可以在锅中或者牛奶加热器中完成这一步骤。
2、待牛奶加热至沸腾后，将其静置一段时间，等待其自然冷却至室温。在此过程中，脂肪球会附着在牛奶的表面，形成一层膜状物质。
3、使用纸巾或细纱布将牛奶表面的脂肪层去除。如果希望去除更多的脂肪，可以将牛奶反复加热并静置几次。这一步可能需要一些耐心，因为需要多次操作才能得到理想的脱脂效果。
4、完成上述步骤后，即可得到脱脂牛奶。如果想要更浓郁的口感，可以将其过滤几次以去除更多的脂肪。然后将脱脂牛奶倒入干净的容器中，密封并冷藏保存。
请注意，自制脱脂牛奶的过程虽然简单，但是为了获得最佳的口感和营养价值，建议使用专门的设备和工具进行加工和处理。此外，如果对脂肪的摄入量有严格限制，建议在专业营养师或医生的指导下进行。这样可以帮助你确保饮食平衡和营养充足。
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