莴笋有什么功效
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
莴笋是一种常见的蔬菜，其功效和作用广泛，主要包括以下几个方面：
1、利尿通乳：莴笋的茎叶富含水分和钾元素，有助于促进尿液排出，同时其富含的维生素和矿物质也有助于通乳。产妇在产后常会出现乳汁不通的情况，这时适当食用莴笋可以缓解症状。
2、宽肠通便：莴笋含有丰富的植物纤维，能促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘症状。适量食用莴笋对防治便秘有益。但需要注意适量原则，过多食用可能会增加胃肠道负担。
3、辅助降血压：莴笋中的钾含量高而钠含量低，有助于调节体内电解质平衡，对于高血压的预防有一定的辅助作用。适量食用莴笋可以作为高血压患者的辅助食疗选择。但高血压患者仍需遵循医嘱进行治疗。
4、增强免疫力：莴笋含有丰富的维生素和矿物质，这些营养成分可以增强人体的免疫功能，有助于预防贫血、促进人体发育。适量食用莴笋可以为人体补充所需的营养，有益于身体健康。
总的来说，莴笋具有多种功效和作用，适量食用对身体有益。但需要注意个体差异和食用方法，避免过量食用引发不适。如有身体不适或特殊疾病情况，建议在医生的指导下进行饮食调整。
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