核桃的功效与作用

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问题详情：核桃的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

核桃是一种常见的坚果类食物，具有许多健康益处和功效。以下是核桃的主要功效与作用：

1、健脑益智：核桃含有丰富的ω-3脂肪酸，有助于促进大脑神经细胞的健康，提高大脑功能，有助于改善记忆、认知和思维能力等。

2、改善心血管健康：核桃中的ω-3脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。同时，核桃中的抗氧化物质也有助于保护心血管系统免受氧化应激损伤。

3、促进消化：核桃含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化，预防便秘和肠道疾病。

4、控制血糖：核桃中的膳食纤维有助于减缓血糖升高的速度，有助于控制血糖水平。

5、增强免疫力：核桃富含维生素E和其他抗氧化物质，有助于增强免疫力，预防疾病和感染。

6、促进骨骼健康：核桃含有钙、磷等矿物质，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松等骨骼疾病。

7、改善皮肤健康：核桃中的抗氧化物质和维生素E有助于保护皮肤健康，延缓皮肤老化，使皮肤更加光滑细腻。

除了以上提到的功效和作用外，核桃还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可以为身体提供能量和营养。但是需要注意的是，核桃虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和热量，食用时应适量控制摄入量。

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