黑鱼汤的做法和功效

黑鱼汤的做法和功效如下：

做法：

1、准备食材，包括黑鱼、生姜、葱等。将黑鱼清洗干净，去除鱼头和鱼尾，切成块状备用。

2、将锅烧热，加入适量的油，放入生姜和鱼块，煎至两面金黄色。

3、加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

4、转小火，继续炖煮约半小时至汤呈现乳白色。

5、加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

功效：

1、营养丰富：黑鱼肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，同时还含有钙、磷、硒等矿物质，有助于补充身体所需的营养物质。

2、滋阴调理：黑鱼汤有助于滋阴补肾，对于阴虚体质的人有很好的调理作用。

3、催乳作用：对于产妇而言，喝黑鱼汤有助于催乳，促进乳汁分泌。

4、辅助伤口愈合：黑鱼汤中的胶原蛋白和微量元素有助于伤口愈合，适合手术后或受伤后的人食用。

5、增强体质：适量食用黑鱼汤有助于提高免疫力，增强体质。