荞麦和苦荞麦功效作用的区别

荞麦和苦荞麦在功效作用方面存在明显的区别，具体如下：

荞麦能够促进人体生长发育及代谢，有增强免疫力、促进造血功能的作用。同时，荞麦含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进消化，预防便秘。此外，荞麦含有丰富的微量元素硒和丰富的维生素等营养物质，具有一定的防癌、抗癌功效。而苦荞麦则可以用于治疗胃炎和高血压等疾病。其所含丰富的脂肪和黄酮成分能够起到抗炎和杀菌作用，可以缓解支气管炎症引起的咳嗽症状，同时具有降低血糖的功效。苦荞麦中的镁元素有助于扩张血管和改善毛细血管的循环。而一些独特成分，如粗粮蛋白质与胆固醇相比吸收系数非常小，能够有效防止血栓性疾病的形成并有利于治疗贫血性疾病。此外，苦荞麦还含有丰富的生物活性成分和多种微量元素，这些成分能够调节人体的生理机能并起到良好的保健作用。其食用纤维十分丰富，不仅可以预防胃肠道疾病的发生，还能预防结肠癌和其他消化道癌症的风险。

因此，尽管荞麦和苦荞麦在某些方面存在相似的功效作用，如增强免疫力等，但在治疗疾病方面各有所长。选择食用时应根据个人体质和需求进行挑选。同时请注意，食疗效果有限，如有疾病症状请及时就医。