急性肠胃炎应该吃什么饮食

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问题详情：急性肠胃炎应该吃什么饮食？

季锐副主任医师消化内科

山东大学齐鲁医院三甲

急性肠胃炎患者的饮食应以清淡、易消化、温和的食物为主，以保护胃黏膜、减轻肠胃负担。以下是一个适合急性肠胃炎的饮食建议：

1、碳水化合物：如小米粥、大米粥、稀面条等，可以为身体提供足够的能量和必需的营养素，并且易消化。

2、蔬菜水果：例如南瓜、胡萝卜、菠菜等，可以提供丰富的维生素和矿物质，但要注意烹饪方式要清淡且熟透。避免食用生冷或刺激性的食物。对于部分含膳食纤维丰富的蔬菜要适量摄取。

3、软质食物：如豆腐、瘦肉等，这些食物不仅富含蛋白质，而且易于消化和吸收。但要避免油腻食物和加工食品。

4、适量饮水：补充足够的水分，以防止脱水。建议饮用温开水或淡盐水。避免过度饮水造成胃肠道负担过重。

5、饮食温度：要避免过热或过冷的食品刺激胃黏膜和肠壁。尽量避免生冷食品和冷饮。

此外，建议少食多餐，避免一次性摄入过多食物，以免加重肠胃负担。在急性肠胃炎发作期间，如有需要，可以在医生建议下采取暂时禁食的措施，以减轻肠胃负担。症状缓解后，可以逐渐恢复饮食，但仍需注意饮食的清淡和易消化性。同时，避免食用可能引起过敏的食物。如果急性肠胃炎症状持续或加重，建议及时就医。

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