银杏果多吃会中毒吗

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问题详情：银杏果多吃会中毒吗？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

银杏果适量食用不会导致中毒，但是如果大量食用，有可能会引发中毒症状。

银杏果中含有大量的银杏酸，过量食用可能会导致中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，银杏果含有一定的毒性成分，吃得过多还会引起头痛、头晕等症状。因此，虽然银杏果具有很高的营养价值，如含有蛋白质、维生素等，但是一定要控制食用量。正常成年人每天的食用量最好不要超过十个。

如果出现任何不适或疑似中毒症状，应立即停止食用并及时就医。为了保障健康，最好在医生的指导下适量食用银杏果。同时要注意避免食用生的银杏果，因其未经加工处理可能会存在潜在的安全风险。新鲜的银杏果通常需要去皮晒干处理后才可食用。平时应该将其储存在通风阴凉处保存时间较长并且具有耐储性等特点。因此购买时应注意辨别真伪以免购买到劣质有毒的银杏果而误食中毒引起身体不适甚至危及健康。总之要注意合理摄取食物以保证健康和安全。此外还可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜以补充身体所需的营养和能量。如有任何不适请及时就医并遵循医生的建议进行治疗和调整饮食方案。总之保持健康的生活方式非常重要。

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