血糖高能吃鱼吗
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刘东晖 副主任医师 内分泌科
福建医科大学附属第一医院三甲
血糖高可以吃鱼。鱼是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食物，富含多种不饱和脂肪酸和微量元素，有助于保护心血管健康，提高机体免疫力。对于血糖高的人来说，鱼肉中的蛋白质和脂肪不会对血糖造成太大的影响，而且鱼肉中的不饱和脂肪酸有助于改善血脂异常，降低心血管疾病的风险。因此，适量食用鱼肉是有益于健康的。
但是，在食用时也要注意以下几点：
1、选择合适的烹饪方式：尽量避免油炸、煎等高热量的烹饪方式，选择清蒸、煮汤等低脂烹饪方式。
2、控制食用量：虽然鱼肉是健康的食品，但是过量食用仍然会导致热量摄入过多，不利于血糖控制。建议适量食用，每天摄入的鱼肉量控制在1-2份（约150-300克）。
3、注意与其他食物的搭配：食用鱼肉时，可以适当搭配蔬菜、豆腐等低糖食物，以平衡膳食营养。
总之，血糖高的人可以吃鱼，但要注意适量、选择合适的烹饪方式和与其他食物的搭配。如果有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
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