核桃芝麻的功效与作用
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
核桃和芝麻是两种营养丰富的食物，它们都具有许多健康益处。以下是它们各自的功效与作用：
核桃：
1、核桃是一种富含蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质等多种营养物质的食品。
2、核桃具有健脑益智的作用，其中的磷脂对脑神经有良好的保护作用，可以增强记忆力、改善脑功能。
3、核桃还具有抗氧化、抗衰老的作用，其富含的抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老过程。
4、此外，核桃还有助于降低胆固醇、预防心血管疾病等。
芝麻：
1、芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质。
2、芝麻具有补肾益精、润肠通便的作用，对于肝肾不足、头晕耳鸣、头发早白等症状有一定的改善作用。
3、芝麻中的亚油酸等不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
4、芝麻还具有抗氧化、抗衰老的作用，其富含的抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
综合来说，核桃和芝麻都是营养丰富的食品，具有多种健康益处。它们可以互相搭配食用，以增强营养价值和健康效益。但是需要注意适量食用，避免过量摄入脂肪和热量。
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