蛋白质高的食物有哪些
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
蛋白质高的食物主要包括以下几类：
1、动物性蛋白：肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪肉等，以及各种鱼类，如鱼肉、虾肉等。此外，还有动物肝脏，如猪肝等，以及蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。这些食物中的蛋白质含量高且易于吸收。
2、植物性蛋白：坚果类食物，如核桃、杏仁和花生等，其蛋白质含量相对较高。此外，豆类及其制品，如黄豆、黑豆、红豆以及豆腐、豆浆等，也含有丰富的蛋白质。
如果想要补充蛋白质，可以根据自身情况选择合适的食物。同时请注意保持均衡饮食，确保从各种食物中获取足够的营养。
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