吃小龙虾会致癌吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
吃小龙虾不会致癌。目前并没有证据显示吃小龙虾会导致癌症的发生。但是需要注意，小龙虾属于水产品，部分重金属成分可能在人体内残留累积，尤其是人工养殖的小龙虾可能使用某些药物或水质不佳等情况下，有可能导致摄入过量的重金属或其他有害物质，长期大量摄入可能对健康造成一定影响。因此，食用小龙虾时需要注意以下几点：
1、选择新鲜的小龙虾，避免摄入变质的虾肉。
2、充分烹饪熟透，以减少细菌和其他有害物质的含量。
3、控制食用量，避免过量摄入。
4、避免食用小龙虾的头部和内脏部分，因为这些部位可能含有较多的重金属和其他有害物质。
总的来说，适量食用新鲜、干净的小龙虾是安全的，不会导致癌症的发生。但如果担心食品安全问题，可以选择其他食品替代小龙虾。如果出现任何不适，建议及时就医。
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