大西洋真鳕鱼营养价值
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
大西洋真鳕鱼的营养价值较高，主要体现在以下几个方面：
1、含有丰富的蛋白质：有助于促进肌肉的增长和修复，增强身体免疫力。
2、含有多种不饱和脂肪酸：有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。同时，这些脂肪酸也对大脑功能有益，有助于维护神经系统的健康。
3、富含维生素和矿物质：如维生素A、维生素D、钙、磷等，这些物质对维护身体健康起着重要作用。例如，维生素A有助于保护视力，维生素D则有助于骨骼健康。
4、富含脑黄金：DHA（俗称脑黄金）含量极高，对脑神经传导和发育有着重要作用，有助于促进孩子的智力发展。此外，DHA对降低血脂也有一定的作用。
总的来说，大西洋真鳕鱼是一种营养丰富的鱼类，适量食用可以为身体带来多种好处。建议在均衡饮食的基础上，根据个人需求和偏好选择食用大西洋真鳕鱼。如需更多与营养有关的专业建议，可咨询专业营养师或医生。同时请注意，对于任何食物都应该适量摄入。此外还要避免食用污染区域的鱼类，以免对健康造成潜在风险。如有过敏情况请及时就医检查并遵医嘱注意饮食安排。
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