喝小米粥血糖会不会升高
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
喝小米粥可能会导致血糖升高。
小米粥含有丰富的淀粉和碳水化合物，这些物质被胃肠道消化吸收后，会转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。特别是对于糖尿病患者，大量喝小米粥可能导致血糖波动幅度增大，不利于血糖的控制。因此，建议糖尿病患者尽量避免食用小米粥或少量食用。对于健康人群而言，虽然喝小米粥可能导致血糖升高，但身体的胰岛素分泌也会相应增加，从而降低血糖水平并保持在正常范围内。但也需要适量饮用，过量摄入食物包括小米粥均可能不利于身体健康。在饮食上可选择一些粗杂粮搭配熬粥饮用，控制粥的升糖指数，有助于调节血糖。
总之，喝小米粥可能会导致血糖升高，因此需要适量食用并结合个人身体情况选择饮食搭配。如果有任何关于饮食和血糖的问题，建议咨询医生或营养师的建议。
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