高胆固醇血症不能吃什么

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问题详情：高胆固醇血症不能吃什么？

精选回答

余瑶 副主任医师 内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

高胆固醇血症患者需要注意饮食，尽量避免摄入以下食物：

高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄、动物油脂等。因为这类食物中的胆固醇含量较高，进食后可能导致血液中胆固醇进一步升高，加重疾病进程。此外还需注意含有隐性脂肪的食物如甜食，也可能因此影响代谢间接导致血脂增高。一些深色食物的饱和脂肪酸较多也不利于控制胆固醇水平。因此，高胆固醇血症患者应避免食用这些食物。

高脂肪食物：如肥肉、动物脂肪等，高脂肪食物同样可能加重高胆固醇的程度，造成不良后果。此类食物会导致血液中甘油三酯含量增高。故应尽量不吃或少吃这些食物。

高热量食物：如蔗糖等含糖量高的食物也应避免摄入过多，因为这些食物会在体内转化为脂肪并升高血脂。同时应控制碳水化合物的摄入，避免过量摄入主食如米饭等。

对于高胆固醇血症患者来说，饮食应以清淡为主，多摄入富含膳食纤维和维生素的食物，如新鲜的蔬菜、水果和粗粮杂粮等，这有助于降低血浆中的胆固醇含量。此外，健康的饮食习惯还应结合合理的运动和药物治疗来全面控制胆固醇水平。具体的饮食方案应根据患者的具体情况和医生的建议来制定。总之，对于高胆固醇血症患者来说，合理的饮食调整和生活习惯的改善是非常重要的。

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