糖尿病人能不能吃玉米面

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问题详情：糖尿病人能不能吃玉米面？

余瑶副主任医师内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

糖尿病患者可以适量食用玉米面。玉米面属于粗粮，含有丰富的矿物质和膳食纤维，可以增加饱腹感，作为糖尿病患者的主食选择具有一定的优势。然而，应注意以下几点：

1、玉米面的血糖生成指数（GI）相对较高，相较于其他粗粮更易升高血糖，因此不宜大量食用。每次食用应适量，注意控制摄入量。

2、建议将玉米面与其他粗粮如燕麦、小米等混合食用，以减缓餐后血糖升高的速度。

3、糖尿病患者食用玉米面时，应避免将其制成粥，因为粥的GI较高，更易升高血糖。可以将玉米面制成面团，制作成煎饼或其他形式食用。

因此，只要控制好摄入量和食用方式，糖尿病患者可以适量食用玉米面。此外，糖尿病患者的饮食管理应多样化，注意营养搭配和合理摄入各类食物。建议遵循专业营养师或医生的建议进行饮食调整和控制。若有任何疑虑或不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。

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