田七菜不焯水有毒吗

田七菜作为一种常见的蔬菜，一般食用前需要进行处理。如果不进行焯水处理，可能会含有一些对人体不利的物质。不过，具体是否有毒需要根据具体情况来判断。

田七菜中含有一些草酸，这种物质可能会与人体内的钙离子结合形成草酸钙，从而影响钙的吸收。如果摄入过多的草酸，还可能导致尿路结石的风险增加。因此，焯水的目的是去除或减少田七菜中的草酸含量。

然而，如果田七菜不经过焯水处理，直接食用可能不会产生直接的毒性反应。但为了健康考虑，建议焯水处理后再食用田七菜。此外，食用前还需确保田七菜新鲜且无农药残留等污染问题。如果出现身体不适的症状，建议及时就医并咨询专业医生的建议。总之，为了保证食品安全和健康，食用田七菜前最好进行焯水处理。