吃菱角有什么好处
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
菱角是一种水生植物，其肉质鲜嫩，口感清香，营养丰富。吃菱角有以下好处：
1、补充营养：菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，适量食用可以有助于补充人体所需营养物质。尤其是富含蛋白质和钙质，对身体发育有很好的作用。
2、清热解毒：菱角性寒，能够帮助缓解内热，具有清热生津、消暑解热、除烦止渴等功效。尤其适合夏季食用，有助于改善暑热症状。
3、益胃安中：菱角含有丰富的淀粉等营养物质，对脾胃有益，可以补充能量，增强体力。同时有助于改善脾胃虚弱症状，促进消化吸收。
4、保护心脑血管：菱角含有丰富的抗氧化物质，可以帮助降低血压和血脂，保护心脑血管健康。适量食用有助于预防动脉硬化等心脑血管疾病。同时能够改善皮肤肤质、保持皮肤弹性等效果。此外还可能具有一定的抗癌作用。
请注意，虽然菱角营养丰富，但由于其性寒，一次性不宜大量食用。对于胃肠道功能较弱的人群而言，过多食用可能会引起胃肠道不适等症状。
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