黄玉米的营养价值及功效

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

黄玉米具有多种营养价值和功效。

首先，黄玉米含有丰富的维生素A和维生素E等营养成分，有助于调节视网膜感光物质的形成与更新，可以缓解眼部疲劳，并且促进机体抗氧化能力增强。对于免疫力低下的人群，常食用黄玉米可以提高免疫力。此外，黄玉米中的叶黄素和玉米黄质等营养成分，具有保护视力、预防眼部疾病发生的作用。随着人们对于眼部健康日益关注的时代，摄取这样的营养是必要的保健方式。因此无论是孩子还是用眼过度的上班族都应该适当摄入黄玉米来补充营养和保护视力。此外，黄玉米富含的谷氨酸能帮助促进脑细胞代谢，有利于脑部健康。同时，黄玉米中的纤维素丰富，能促进肠道蠕动加快粪便排泄，有助于预防便秘和肠道疾病的发生。另外，黄玉米须煮水还具有清热解暑的作用。这些综合的营养价值和功效使黄玉米成为了一种健康的食材。

请注意，尽管黄玉米有诸多好处，但作为食物来说并不能代替药物来治疗相关疾病。如需更多信息可咨询专业的营养师或医师来获取专业的建议。

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