荸荠的功效与作用是什么

荸荠是一种具有多种功效与作用的食材。其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、促进消化和抗菌功效：荸荠能够刺激消化酶的分泌，提高肠胃蠕动速度，有助于促进消化。同时，它还能够抑菌抗菌，降低血压和胆固醇含量，有利于防治癌症和其他感染性疾病。其中的抑菌物质可以帮助清除机体中的有毒有害物质，防止癌变等可能的不良症状的发生。因此，对于感冒喉咙痛或上呼吸道感染等初期症状可以适当摄入来缓解病症表现。但要注意单纯依赖荸荠并不能根治疾病，如果身体不适还需及时就医。

2、清热解毒和凉血泻火功效：荸荠作为一种寒性食物，能够帮助缓解虚火上浮导致的口舌生疮、鼻粘膜干燥等症状。另外，由于含有淀粉和矿物质等成分，它能够补充身体营养和清热解毒、生津止渴等功效。同时对于感染性疾病和血液中毒等疾病也有一定的预防作用。

总的来说，荸荠是一种营养丰富且具有多种功效的食材。但在食用时也要注意适量，不要过量食用。如有身体不适请及时就医。