尿酸高能吃香菇吗
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
尿酸高患者可以适量食用香菇。
香菇属于中嘌呤食物，过量食用可能会导致体内尿酸水平发生变化，进而影响尿酸控制。然而，当香菇与其他蔬菜一同搭配食用时，尤其是作为配料食用时，由于量较少，不会对机体产生较大影响。香菇中含有丰富的营养物质，如香菇多糖等活性物质有助于调节人体免疫力。此外，与其他食物如鸡肉搭配炖汤时，也可以适量食用香菇。需要注意的是避免过量食用，如果过量食用高嘌呤食物容易导致机体嘌呤代谢出现问题，从而加重高尿酸血症的水平波动情况。高尿酸患者在日常生活中应该尽量避免高嘌呤食物的摄入，如海鲜等动物内脏。除了注意饮食控制外，还应加强身体锻炼以提高机体的抵抗力。
综上，尿酸高的患者可以适当食用香菇，但要注意控制摄入量并遵循均衡饮食的原则。此外，如果患者有任何疑虑或需要更具体的饮食建议，建议咨询医生或营养师的建议。
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