酒精肝多吃什么好

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问题详情：酒精肝多吃什么好？

薛会光主任医师消化内科

青岛大学附属医院三甲

对于酒精肝患者，饮食调整是非常重要的。以下是一些建议的食物，有助于酒精肝患者的恢复和健康：

1、高蛋白食物：如豆制品、奶制品、鱼类等，有助于受损的肝细胞修复。

2、高维生素食物：特别是B族维生素和维生素E丰富的食物，如新鲜的水果和蔬菜，如菠菜、柑橘等。

3、抗氧化食物：像枸杞、山楂等，有抗氧化作用，能够帮助保护肝脏。

4、粗纤维食物：如粗粮、杂粮等，有助于保持肠道健康，排出体内的有害物质。

5、适量的脂肪摄入：虽然患者需要避免过度摄入高脂肪食物，但适量的健康脂肪如橄榄油、鱼油等，对肝脏健康是有益的。

6、适量补充锌和硒：锌和硒是维持人体肝脏功能正常运作的重要微量元素，可以从食物中摄取。

7、饮食清淡易消化：酒精肝患者的饮食应以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物。

此外，酒精肝患者应尽量避免饮酒和食用高脂肪、高热量、高糖分的食物。同时，保持良好的作息和适度的运动也对恢复肝脏健康非常重要。请注意，以上建议仅供参考，酒精肝患者应根据自身情况咨询专业医生或营养师的建议。

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