野生菌中毒怎么处理

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问题详情：野生菌中毒怎么处理？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

如果发生野生菌中毒，可以采取以下处理措施：

1、立即停止食用疑似有毒的野生菌，并呼喊周围人及时采取措施。如果意识清醒，应立即寻求医疗帮助，拨打急救电话。

2、如果进食时间较短，可以先进行催吐处理，尽快排出体内未吸收的菌类。可以通过大量饮用温开水或者淡盐水的方式催吐，促使有毒物质尽快排出。同时保留剩余野生菌样品，以便后续诊断治疗。

3、如果进食时间较长，且出现明显的中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及头痛、头晕、乏力等神经系统症状，应及时就医。医生会根据中毒情况采取相应治疗措施，如对症治疗、保护重要脏器功能等。

4、若出现休克症状，应迅速组织抢救，采取维持水、电解质平衡、吸氧、心肺复苏等措施。

此外，野生菌的种类繁多复杂，在食用前一定要谨慎辨别是否有毒。如果不确定某种野生菌是否有毒，千万不要食用。同时遵循科学的烹饪方法，不要随意食用未烹饪成熟的野生菌，以免诱发中毒。若周围人出现中毒症状，应及时就医并告知医生可能的毒物接触史。

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