肛周脓肿术后多就不能吃辣的

肛周脓肿术后，一般建议患者在一定时间内避免摄入辛辣、刺激性的食物，以免刺激手术部位，影响愈合。具体多久可以吃辣的食物，需要根据患者的恢复情况、手术类型及个人体质来决定。

一般来说，术后恢复期间都需要避免或减少辛辣食物的摄入。如果恢复情况良好，且手术部位较小，大约术后一个月左右可以逐渐尝试少量摄入辛辣食物。但如果恢复速度较慢或手术部位较大，可能需要更长时间，大约两个月或更久，才能逐渐恢复正常饮食。

此外，术后除了避免辛辣、刺激性食物外，还需注意个人卫生，保持大便通畅，避免过度劳累和剧烈运动。同时，要根据医生的建议定期进行复查和换药，确保手术部位的愈合和恢复。如果术后恢复情况出现异常，应及时就医诊治。总之，应根据自身恢复情况在医生或营养师的指导下合理安排饮食。