中药用什么熬最好

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问题详情：中药用什么熬最好？

王利勤副主任医师中医科

南昌大学第一附属医院三甲

中药煎煮的器具和熬煮方式对于药效的发挥有着重要影响。一般来说，推荐使用砂锅或陶瓷锅熬制中药，这两种材质导热均匀，保温性能良好，性质稳定不易与药物成分发生化学反应。

1、砂锅：砂锅受热均匀，导热缓慢，不易破裂和变形，且具有良好的保温性能。同时，砂锅不会与药物成分发生化学反应，不会影响药效。因此，砂锅是中药煎煮的首选工具。

2、陶瓷锅：陶瓷锅与砂锅性质相似，可以代替砂锅来煎煮中药。它的优点是易于清洗、耐磨耐用，但在火候控制上不如砂锅方便。因此在使用时需要注意控制火候。此外也可以选择搪瓷或不锈钢锅。另外还建议使用洁净的水，避免药中有其他化学成分。不同中药对煎制的火候也有一定要求。

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