切山药过敏的人能吃吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
对于切山药过敏的人是否能吃山药，这主要取决于个人的过敏程度和体质。山药过敏通常表现为接触性皮炎，即接触山药时皮肤出现瘙痒、红肿等症状。如果过敏反应比较严重，建议避免食用山药及其相关产品。但如果只是轻微过敏，并且非常想吃山药，那么可以尝试一些处理方法来减少过敏反应。
在处理山药时，可以采取一些预防措施来避免过敏，例如戴手套和穿长袖衣服，以避免皮肤直接接触山药。此外，可以采用焯水处理来减少山药中的致敏成分。如果出现过敏症状，立即停止接触山药并清洁接触部位。
总的来说，如果切山药过敏的症状比较严重，建议避免食用山药。但如果过敏症状较轻并且仍想食用，可以采取适当的预防措施并尝试一些处理方法来减少过敏反应。然而，最好的方法是在医生的指导下进行决策，以确保个人健康和安全。以上建议仅供参考，请以医生的建议为准。
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