当归炖鸡营养价值

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问题详情：当归炖鸡营养价值？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

当归炖鸡是一道传统的中华美食，同时也是一道具有滋补功效的佳肴。它的营养价值主要体现在以下几个方面：

1、滋补强身：当归是一种中药材，具有补血、活血、调经、止痛等功效。鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，能够滋补身体，提高机体免疫力。

2、补血养颜：当归能够促进血红蛋白的合成，有助于改善血液循环，鸡肉中的营养成分也有助于肌肤的保养。因此，常食当归炖鸡可以补血养颜，使肤色更加红润有光泽。

3、补充营养：当归炖鸡中的鸡肉含有大量蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，能够为身体提供所需的营养，增强体力，改善体质。

4、调理月经：当归具有活血补血的功效，女性食用当归炖鸡有助于调理月经，缓解经期不适。

5、滋补心肾：当归炖鸡还有助于滋补心肾，对于心肾不交导致的心悸、失眠等症状有一定的改善作用。

总之，当归炖鸡具有丰富的营养价值，不仅口感鲜美，而且具有滋补强身、补血养颜、调理月经等功效。但请注意，虽然当归炖鸡具有诸多好处，但也要适量食用，过量食用可能会增加身体负担。另外，对于具体疾病的治疗，还需在医生的指导下进行。

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