苏打粉有什么作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
苏打粉，也被称为碳酸氢钠（NaHCO₃），在日常生活中有多种用途。其作用主要体现在以下几个方面：
1、烹饪：苏打粉是常见的烹饪用品，经常用于制作面食如馒头、包子等，它能中和面粉发酵过程中产生的酸性物质，帮助面食更加蓬松和松软。
2、清洁：苏打粉还具有很好的清洁效果，可以清洁家里的洗衣机以及其他物品。此外，它还能去除家居环境中的异味和霉味。
3、美容：在美容领域，苏打粉也有一定应用。比如它可以用于改善皮肤的酸碱平衡，帮助去除皮肤表面的污垢和油脂。不过要注意使用浓度不宜过高，否则可能刺激皮肤。
4、治疗胃酸过多：苏打粉能够中和胃酸，对于治疗胃酸过多引起的胃部不适有一定效果。
除此之外，苏打粉在其他方面也有应用，例如在园艺中可以调节土壤的酸碱度等。需要注意的是，使用苏打粉时要遵循适当的浓度和使用方法，避免产生负面影响。如有任何疑问，建议在使用前咨询专业人士的意见。
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