六大营养素有哪些

六大营养素通常包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

1、蛋白质：是身体细胞的重要组成部分，也是机体物质构成的基础。蛋白质还有助于维持身体的正常代谢和生理功能。

2、脂肪：是维持生命所需的能量来源之一，同时也是细胞膜的组成部分，有助于维持细胞的正常功能。脂肪还有助于脂溶性维生素的吸收和利用。

3、碳水化合物：是身体的主要能量来源之一，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。碳水化合物还有助于葡萄糖的合成和储存，以供身体在需要时使用。

4、维生素：是维持人体正常生理功能所必需的有机物质，大部分维生素不能在体内合成，需要通过食物摄入。维生素有助于维持身体的正常代谢和健康状态。

5、矿物质：是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的各种元素，包括常量元素和微量元素。矿物质有助于维持骨骼、肌肉、神经等组织的正常功能。

6、水：是生命活动中最重要的物质之一，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。水还有助于调节体温、保持血液和淋巴循环的正常运作。

为了保持身体健康，需要在饮食中平衡摄取这些营养素。