牛奶炖蛋的功效是什么
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
牛奶炖蛋是一道传统的家常菜，其功效主要体现在以下几个方面：
1、补充营养：牛奶和鸡蛋都是富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分的食物，二者结合能够补充身体所需的多种营养物质，有助于增强身体免疫力。
2、健脑益智：鸡蛋中的卵磷脂和牛奶中的钙、磷等营养成分，对大脑发育有益，能够改善记忆力，健脑益智。
3、美容养颜：牛奶中的乳清蛋白和鸡蛋中的蛋白质，能够保持皮肤的弹性和水润，减少皱纹和干燥等问题，具有美容养颜的效果。
4、安神助眠：牛奶中含有色氨酸等成分，具有一定的镇静作用，可以帮助改善睡眠质量。
5、增强骨骼健康：牛奶含有丰富的钙和磷质，鸡蛋也含有这些矿物质，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松等骨骼问题。
总的来说，牛奶炖蛋不仅美味可口，而且营养丰富，具有一定的保健功效。不过请注意，对牛奶或鸡蛋过敏的人不宜食用。如果有任何健康问题，建议在医生或营养师的指导下食用。
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