牛奶过期还可以喝吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
牛奶过期后，其品质和安全性可能会受到影响，因此不建议饮用。
过期的牛奶容易滋生细菌，饮用后可能导致食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。虽然有些人可能认为过期时间很短，牛奶看起来和尝起来都没有异样，但还是存在潜在的风险。即使牛奶没有变质，其中的微生物和细菌也可能已经增长，只是还没有达到肉眼可见的变质程度。因此，为了确保健康和安全，请不要喝过期牛奶。如果意外喝了过期牛奶并且感到不适，建议尽快寻求医疗帮助。
此外，虽然有些人可能会觉得浪费而想利用过期牛奶进行其他用途（如烹饪或清洁），但这也不是一个好主意。因为这样的牛奶可能含有较高的细菌数量，一旦误用，仍有可能对健康造成风险。
总之，为了确保食品安全和身体健康，请不要喝过期的牛奶。在购买牛奶时，一定要检查其保质期，并在打开后尽快饮用完毕。
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