人体六大营养素是什么

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问题详情：人体六大营养素是什么？

余瑶副主任医师内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

人体六大营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、矿物质和水。这些营养素对于维持人体的正常生理功能和新陈代谢至关重要。

1、蛋白质：是构成人体细胞和组织的基本成分，对于人体生长、发育和修复组织具有重要意义。

2、脂肪：是维持人体体温和保护内脏的缓冲料，同时也是构成一些生物活性物质的重要成分，例如性激素。

3、碳水化合物（糖类）：是人体的主要能量来源，维持人体的生命活动以及日常活动所需的能量大部分由糖类提供。

4、维生素：对于维持人体的正常生理功能和新陈代谢至关重要，分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C，脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E和K。这些维生素在人体中发挥着不同的作用，如促进生长发育、维持免疫力和骨骼健康等。

5、矿物质：对于维持人体的正常生理功能也非常重要，如钙、磷、铁等。这些矿物质在骨骼、血液等组织中的含量较高，对于维持人体的正常生理功能具有关键作用。

6、水：是生命的基础，占成人体重的约60%，是细胞内外的主要溶剂，并参与许多生化反应和代谢过程。

因此，为了确保身体健康，需要注意保持膳食平衡和摄入充足的各类营养素。

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