膳食纤维的生理功能有哪些

417次浏览・6月前

问题详情：膳食纤维的生理功能有哪些？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

膳食纤维具有重要的生理功能，主要包括以下几个方面：

1、改善肠道菌群结构：其能被肠道微生物发酵并分解产生低级脂肪酸和部分营养素。这些有益物质有助于维持肠道微生物群的平衡和多样性，促进有益菌的生长，从而抑制有害微生物的生长。

2、促进肠道蠕动和消化：膳食纤维可以促进肠道肌肉的运动，有助于消化和排泄废物。它可以增加粪便的体积，使其更顺畅地通过肠道，从而减轻便秘和其他消化问题。

3、控制血糖和血脂：膳食纤维能够减缓食物在肠道中的吸收速度，有助于控制血糖水平和改善糖尿病症状。此外，它还能结合胆固醇，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂和预防心血管疾病。

4、增加饱腹感：膳食纤维的体积较大，在胃中停留时间较长，可以使人感到饱腹感更持久，有助于控制体重和减肥。

5、其他益处：膳食纤维还有助于维持饱腹感，减少摄入过多的热量和脂肪，有助于预防肥胖和其他相关疾病。此外，它还可能有助于降低患某些癌症的风险。

总的来说，膳食纤维在人体健康中发挥着重要作用。为了摄取足够的膳食纤维，建议在日常饮食中增加蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物。不过，对于具体的营养需求和摄入量，最好咨询医生或营养师的建议。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有