米酒煲鸡汤有什么功效

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问题详情：米酒煲鸡汤有什么功效？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

米酒煲鸡汤具有以下功效：

1、滋补身体：鸡汤的营养价值较高，烹饪时搭配米酒能够帮助增加香味并产生良好的滋补功效，帮助改善身体虚弱的症状，尤其有助于缓解因缺乏营养导致的体质虚弱、头晕等不适症状。另外，其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，可以为机体提供能量。

2、促进消化、提神醒脑：其中含有丰富的酵素成分有助于促进胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收。同时，鸡汤中的脂肪和酒精等成分也能刺激大脑神经，起到提神醒脑的作用。适量饮用米酒鸡汤可以振奋精神，有助于缓解疲劳。但需要注意，应避免过量饮用，以免增加胃肠道负担或导致醉酒症状。此外，食用过多酒精可能会对肝脏造成损伤，因此不建议患有肝脏疾病的人群饮用米酒鸡汤。

总的来说，米酒煲鸡汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。但在饮用时应注意适量，并了解个人身体情况是否适合饮用米酒鸡汤。如有需要，建议咨询专业营养师或医生的建议。

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