米酒炖鸡的功效

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王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

米酒炖鸡是一道美味且营养丰富的佳肴，其功效主要包括：

1、滋补养生：米酒和鸡肉都具有很好的滋补作用。鸡肉富含蛋白质、维生素及多种矿物质，而米酒含有多种氨基酸、维生素B族及矿物质。两者结合炖制，能够提供人体所需的多种营养物质，对于增强体力、提高免疫力有很好的效果。

2、舒筋活血：米酒具有舒筋活络、促进血液循环的功效。与鸡肉一起炖制，可以使其药效更好地融入食物中，有助于缓解身体疲劳、增强体质。

3、催奶：对于产后乳汁分泌不足的女性，适量食用米酒炖鸡具有很好的催奶效果。

4、滋补肾脏：适量饮用米酒炖鸡能够帮助滋补肾脏，尤其对于治疗虚劳引起的腰膝酸软、四肢乏力等症状有一定效果。同时，也有助于改善睡眠质量。

5、补血养颜：米酒炖鸡中的鸡肉富含铁元素，对于补血有一定效果。同时，米酒中的维生素B族也有助于促进皮肤新陈代谢，具有一定的养颜作用。

请注意，虽然米酒炖鸡具有许多功效，但并非人人适用。对于酒精过敏或患有某些疾病的人群，应在食用前咨询医生意见。此外，任何食物都应适量食用，过量可能导致不良反应。

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