熟山药和生山药的功效

山药无论是熟的还是生的，都具有多种功效。生山药和熟山药的功效既有相似之处，又各有特点。

生山药的功效：

1、生山药富含粘液蛋白和多种营养元素，能滋阴养肾、益气补脾、固精止带。

2、对于气阴两虚的人群，生山药可以帮助缓解倦怠无力、食少倦怠等症状。

熟山药的功效：

1、具有健脾益气、温阳益胃的作用。对于食欲不振、消化不良等症状有很好的调理作用。

2、熟山药还能滋养肾脏，对于肾脏养护有一定作用。并且也可以在一定程度上调节内分泌系统，改善人体体质。

3、熟山药中的淀粉酶等物质能够帮助人体消化和吸收食物中的营养物质。

综合来看，生山药更侧重于滋阴养肾、固精止带，而熟山药则擅长于健脾益气、温阳益胃以及助消化等。消费者可以根据自己的需求选择相应的食用方式。无论选择哪种方式食用山药，都应该注意适量摄入，并遵循合理的膳食结构。