蜂蜜如何吃才能吸收得更好
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
蜂蜜是一种营养丰富、易于吸收的食品，为了最大化地吸收蜂蜜的营养成分，可以尝试以下几种吃法：
1、直接食用：将蜂蜜直接含在口中，缓慢咽下，这样可以使蜂蜜在口腔和胃肠道中停留更长时间，有利于其营养成分的充分吸收。
2、温水冲服：用不超过60℃的温水冲服蜂蜜，温度过高会破坏蜂蜜中的营养成分。
3、与其他食物搭配：
牛奶：蜂蜜和牛奶搭配食用，不仅口感更佳，还有利于蛋白质的吸收。
燕麦：蜂蜜和燕麦一起煮粥，既能补充能量，又能润肠通便。
面包：在面包上涂抹一层薄薄的蜂蜜，增加口感层次的同时，也有益健康。
水果：将蜂蜜与水果混合制成果汁蜂蜜饮料，或涂抹在水果片上食用，味道甜美且营养丰富。
4、规律食用：每天定时定量地食用蜂蜜，有助于身体稳定地吸收其营养成分。不要过量食用，以免增加身体负担。
请注意，选购蜂蜜时要选择质量好、品牌可靠的蜂蜜产品。对于一岁以下的婴儿、糖尿病患者等特定人群，建议在医生或营养师的指导下食用蜂蜜。总之，选择合适的吃法、规律食用，可以更好地吸收蜂蜜的营养成分。
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