为什么不建议食用马齿苋

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问题详情：为什么不建议食用马齿苋？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

不建议食用马齿苋的原因主要包括：

1、马齿苋属于寒性比较强的野菜，部分人群食用后可能会出现畏寒、四肢冰冷等症状。特别是对于寒性体质的人以及中老年人来说，过量食用马齿苋还可能加重病情，造成不良影响。孕妇最好也避免进食马齿苋，因为它有可能对子宫造成刺激，引发流产的风险。

2、马齿苋中含有较高的营养成分，如生物碱成分。未经煮熟食用的马齿苋可能对人体造成不良影响，如引起食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等。因此，马齿苋必须煮熟后才能食用。同时，如果食用者对马齿苋过敏，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，应避免食用。

因此，在食用马齿苋之前，建议根据个人体质和健康状况进行判断和选择。如果出现任何不适，应立即停止食用并寻求医生的建议。此外，任何食物都应适量食用，避免过量摄入。

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