什么粥喝了血糖不高

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问题详情：什么粥喝了血糖不高？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

喝粥后血糖不易升高的食物种类包括：

1、纯杂粮粥：由于杂粮中含有丰富的膳食纤维，食用后饱腹感较强，并且升血糖的速度和幅度相对较小，有助于平稳餐后血糖。因此，血糖高的人如果想要喝粥，可选择荞麦粥等纯杂粮粥来食用。请注意避免杂粮粥内含有较多的粥糊等富含淀粉的食物，以免影响血糖波动。同时需要注意摄入量，不宜过量食用。

2、加入适量蔬菜的粥：如南瓜粥等，蔬菜中含有的膳食纤维有助于延缓餐后血糖升高的速度。因此，适量加入蔬菜的粥有助于平稳血糖。同样应注意食材比例和烹饪方式的选择，以及适量摄入。同时应注意食材烹饪过程中不应过于精细加工。适量食用这些粥不会引起血糖升高。此外，建议喝粥时减少其他主食的摄入量，以保证整体摄入的热量均衡。同时还需要注意少食多餐的饮食原则，避免一次性摄入过多热量导致血糖升高。总的来说，需要根据个人体质情况和血糖控制情况选择合适的粥类食物，并保持健康的饮食习惯。如有任何不适，请及时就医检查和治疗。建议在选择食物之前咨询专业营养师或医生进行了解和确认。

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