莜面的副作用和危害

522次浏览・7月前

问题详情：莜面的副作用和危害？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

莜面是由莜麦制作而成的面粉，适当食用莜面通常不会产生副作用和危害。但如果摄入过量或者特殊人群食用，可能会出现一些不良影响。

1、过量食用：莜面中的膳食纤维含量较为丰富，过量食用可能增加胃肠道负担，导致难以消化，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。此外，莜面饱腹感较强，过多摄入可能减少其他食物的摄入，导致营养不均衡。因此，需适量食用莜面，并避免将其作为主食长期大量食用。

2、特殊人群：对于胃肠功能较弱的人群，如老人、儿童或胃肠道疾病患者等，过量食用莜面可能加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等症状。因此，此类人群应适量食用莜面或将其作为辅食搭配其他食物一同食用。此外，对莜面过敏的人群应避免食用莜面及其制品，以免引发过敏反应。

总体而言，莜面作为一种食物，通常不会产生副作用和危害。但在食用过程中需注意适量，避免过量摄入，并根据自身情况选择合适的食用量。在饮食方面，应遵循均衡饮食的原则，合理搭配各种食物，以保持身体健康。如有任何关于饮食的疑虑或问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有