吃煮熟苹果的6大好处
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
吃煮熟的苹果具有多种好处，主要包括以下几个方面：
1、补充营养：煮熟的苹果中仍含有较为丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，可以帮助补充人体所需的多种营养素。
2、易于消化：煮熟的苹果中的膳食纤维和果胶变得更容易被人体吸收和利用，有助于减轻消化系统的负担，适合消化能力较弱的人群食用。
3、降低血糖：苹果在煮熟后，其含有的多酚类物质会大量增加，有助于降低血糖。
4、降低胆固醇：煮熟的苹果所含的果胶在经过加热后能够进一步发挥其降低胆固醇的作用，有助于预防心脑血管疾病的发生。
5、抗氧化作用：煮熟的苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，从而起到抗衰老和增强免疫力的作用。
6、润肠通便：苹果加热后其中的膳食纤维和果胶更加软化，可以促进肠道蠕动，有助于润肠通便，改善便秘症状。
需要注意的是，煮熟的苹果虽然具有以上多种好处，但并不是所有人都适合食用。在食用时，应根据自身情况适量食用。此外，为了确保营养和卫生，应选择新鲜的苹果并彻底清洗干净后进行烹饪。
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