糖尿病吃什么坚果好
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
糖尿病患者可以选择多种坚果，但需适量食用。坚果一般富含健康的不饱和脂肪、蛋白质、纤维以及多种微量元素，对糖尿病患者有益。以下是一些适合糖尿病患者食用的坚果：
1、杏仁：杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，对心脏健康有益，而且其升糖指数较低，有助于维持血糖稳定。
2、核桃：核桃富含ω-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险。同时，其升糖指数也较低，适合糖尿病患者食用。
3、腰果：腰果含有丰富的蛋白质和纤维，有助于维持血糖水平。此外，腰果还含有丰富的矿物质，如钾、钙等。
4、榛子：榛子富含纤维和不饱和脂肪酸，有助于控制血糖和血脂。
5、开心果：开心果含有较高的精氨酸，有助于改善血糖和胰岛素抵抗。同时，开心果还含有丰富的抗氧化物质和维生素。适量食用对糖尿病患者有益。
需要注意的是，尽管这些坚果对糖尿病患者有益，但由于其脂肪含量较高，因此应适量食用。过量摄入坚果可能导致热量摄入过多，从而不利于血糖控制。建议每天摄入一小把的坚果量即可。除了食用坚果外，糖尿病患者还需要注意平衡饮食，定期运动，保持良好的生活习惯。如果有任何关于饮食或疾病的疑问，建议咨询医生或营养师的建议。
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