急性胰腺炎在饮食上要注意什么
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问题详情：急性胰腺炎在饮食上要注意什么？
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成镀 副主任医师 消化内科
武汉大学人民医院三甲
急性胰腺炎患者在饮食上需要注意以下几点：
1、初期阶段：在发病初期，患者需要完全禁食和禁水，以确保胰腺不再受到刺激。此阶段可能需要通过静脉输液来补充身体所需的营养。
2、恢复进食阶段：当身体情况允许的情况下，患者可以逐渐开始恢复饮食。初开始可以选用少量清流质食物，如米汤、稀藕粉等，有助于缓解对胰腺的压力。但必须完全无刺激性的低脂肪食品。碳水化合物的供应是必须的，能够提供充足的热量而不需要额外添加蛋白质与脂肪。要注意避免碳酸饮料以及辛辣与刺激性的食物。另外，不能食用酸性水果和油腻食物。此阶段患者不能暴食，应注意少食多餐，有助于身体的逐渐适应。当患者的病情进一步稳定后，可以将藕粉等偏素食品的适量瘦肉和蛋黄等脂肪较少的蛋白质引入饮食中。在此过程中一定要遵守低脂、低盐、优质低蛋白食物的饮食结构。日常可以适当多吃如青菜类的食品补充维生素等营养成分。
总之，急性胰腺炎患者在饮食上需要遵循医生或营养师的建议，确保饮食合理且有助于恢复健康。具体的饮食调整应根据患者的具体情况和医生的建议进行个性化安排。
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