苦杏仁吃多了会中毒吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
苦杏仁如果摄入过量，确实有可能导致中毒。
苦杏仁中包含着一种名为氢氰酸的化学物质，具有毒性。通常情况下，过量摄入可能会导致中毒反应，具体表现为恶心、呕吐、头晕目眩以及昏迷等现象。根据科学测定，成人单次口服苦杏仁的极限量大概是十几个到数十个，也就是人体能够接受苦杏仁的范围是比较狭窄的，而且依赖于个体差异比较大。一旦超过这个范围可能会导致中毒。
因此，尽管苦杏仁具有止咳平喘的作用，但也需要在医生的指导下控制用量，并且避免长期大量食用。如果出现任何不适或疑似中毒症状，应立即寻求医疗帮助。同时，对于儿童等特殊人群，更应注意控制苦杏仁的摄入量。如果出现苦杏仁中毒的情况，需要立即催吐，并使用一些药物来缓解症状。如果不慎大量食用苦杏仁导致中毒严重的情况，应及时送往医院接受治疗。总之，要谨慎食用苦杏仁，以免发生意外。
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