胆结石患者可以吃南瓜子吗
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问题详情：胆结石患者可以吃南瓜子吗？
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叶军锋 副主任医师 肝胆胰外科
吉林大学第一医院三甲
对于胆结石患者而言，可以适量食用南瓜子。南瓜子含有丰富的营养成分，如脂肪、蛋白质、维生素等，对人体健康有益。然而，由于胆结石的形成与体内胆固醇过高有关，因此患者需要控制脂肪的摄入量。虽然南瓜子中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，对人体较为有益，但过量摄入仍然可能对胆结石患者产生不利影响。
因此，建议胆结石患者在食用南瓜子时要适量，并密切注意自身的胆固醇和脂肪摄入量。如果摄入过量，可能会导致胆汁中的胆固醇过多，进而加重病情。此外，患者在日常饮食中也应该遵循低脂、低胆固醇的原则，保持健康的饮食习惯，以控制胆结石的发展和预防相关并发症。
综上所述，胆结石患者可以适量食用南瓜子，但需注意控制摄入量，并结合健康的饮食习惯来管理病情。
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