糖尿病人山药能吃吗

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问题详情：糖尿病人山药能吃吗？

精选回答

余瑶 副主任医师 内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

糖尿病患者可以适量食用山药。

山药所含的热量较低，且富含膳食纤维，有助于延缓食物在胃内的排空速度，控制餐后血糖升高的速度。同时，山药还含有大量的黏液蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。此外，山药还含有大量的矿物质元素和维生素，对于增强人体免疫力也有很大的帮助。因此，糖尿病患者适量食用山药有益于身体健康。

但是需要注意，山药含有一定的淀粉成分，过量食用可能会影响血糖的控制。因此，在食用山药时需要注意控制摄入量。此外，也要做好饮食的搭配和控制血糖的监测。总的来说，如果能够适当地控制食用量并注意整体饮食安排，糖尿病患者可以食用山药作为健康饮食的一部分。但在饮食中还需根据医生的建议进行合理的膳食选择和控制血糖的监测。如果有任何疑虑或问题，请及时咨询医生或营养师的建议。

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