银耳莲子粥的做法是什么
327次浏览・4月前
问题详情：银耳莲子粥的做法是什么？
精选回答
我要回答
王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
银耳莲子粥是一道营养丰富的粥品，具有滋补调理的功效。下面是制作银耳莲子粥的步骤：
1、准备食材：适量大米、银耳、莲子、红枣、枸杞和冰糖。
2、浸泡银耳和莲子：提前将银耳和莲子分别浸泡在温水中，大约需要浸泡两个小时左右，直到它们变软。
3、处理食材：将泡好的银耳去根，撕成小片；莲子去芯；洗净大米。
4、煮粥：在锅中加入适量的水，烧开。然后加入大米，用中小火煮约20分钟。
5、加入银耳和莲子：将银耳和莲子加入锅中，继续煮约一个小时，直到粥变得浓稠。
6、加入配料：根据个人口味加入红枣、枸杞和冰糖。继续煮约10分钟，直到冰糖完全融化。
7、调味和出锅：尝味后如果觉得满意，就可以关火，将粥倒入碗中。
8、温馨提示：可根据个人口味增减食材；煮粥时，要时不时搅拌以防粘锅；如果是夏天，可以等粥冷却后放入冰箱冷藏后食用。
按照以上步骤操作，就可以完成美味的银耳莲子粥了。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有