吃什么东西降火最快

降火最快的食物有很多种，以下是一些常见的推荐：

1、清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋等，这类食物适用于风热感冒，以及咽痛等症状。此外，绿豆也是一种非常好的降火食物，它不仅能清热解毒，还能祛暑止渴。

2、苦寒制火类：如苦瓜、杏仁、苦菜等，有助于消暑除热、消除疲劳。像西瓜这样的凉性水果也非常适合降火。

3、利水降火类：如冬瓜、西瓜等，可以消肿利尿、清热解毒，非常适用于通宵灯火工作引起的上火。另外，食酸梅也能有效化解体内过剩的酸火。还有苦菜也是很好的降火食物，有清热燥湿的功效。莲子也非常适合心火旺的人食用，能降心火。

除了以上食物外，萝卜、芹菜等也有助于降火。但请注意，每个人的体质不同，降火的食物需要根据个人体质来选择。同时也要注意适量食用，避免过量引起身体不适。如果身体不适较重或持续不退，建议及时就医。