新核桃的功效与营养价值

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问题详情：新核桃的功效与营养价值？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

新核桃是一种常见的坚果类食物，其功效与营养价值非常丰富。

首先，核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。其中，核桃中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，核桃中的锌、锰等微量元素含量丰富，有助于维持人体健康。同时，核桃还具有以下功效：

1、健脑益智：核桃含有丰富的磷脂和赖氨酸，这些成分对于脑神经有良好的补益作用，有助于增强记忆力、促进脑部发育和提高思维能力。

2、抗氧化：核桃中的多种抗氧化物质如维生素E等，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

3、补肾益气：核桃具有补肾固精的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。

4、润肠通便：核桃富含油脂，能润滑肠道，促进排便，有助于改善便秘症状。

5、改善睡眠：核桃中的一些成分还有助于改善睡眠质量，对于失眠多梦的人群有一定的帮助。

总之，新核桃具有丰富的营养成分和多种功效，适量食用可以为人体提供多种营养和保健作用。然而，由于核桃中的脂肪含量较高，食用时需注意适量，以免过量摄入热量。建议每日食用量控制在一定范围内，以满足身体需求。

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