喝煮沸的酸奶会腹泻吗
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问题详情：喝煮沸的酸奶会腹泻吗？
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薛会光 主任医师 消化内科
青岛大学附属医院三甲
喝煮沸的酸奶是否会导致腹泻因人而异。
酸奶中含有乳酸杆菌等益生菌，是活的微生物，在高温煮沸的过程中可能会被杀死，从而失去促进肠道健康的作用。因此，煮沸后的酸奶营养价值会受到影响。有些人可能因为不习惯或不耐受加热后的酸奶口感和成分，引发腹泻症状。特别是对于本身肠道敏感的人群，更有可能出现腹泻的情况。
然而，对于大多数人来说，适量饮用煮沸的酸奶通常不会引起腹泻。腹泻可能与多种因素有关，如食物中毒或其他疾病等。如果持续出现腹泻症状，建议及时就医检查以确定具体原因。
总之，煮沸的酸奶可能导致某些人群出现腹泻症状，但对于大多数人来说不会立即引起腹泻。此外，为了保证酸奶的营养价值和口感，建议不要长时间煮沸或过度加热。如有任何疑虑或不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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