水俣病的病因是什么

水俣病的病因主要是长期食用被有机汞污染过的水源和食物，导致以甲基汞为主的有机汞通过鱼虾等水生生物进入人体后，在脑组织中的积累而导致一系列症状的出现。具体病因可以分为以下几点：

1、有机汞可以阻碍细胞的正常代谢，破坏大脑神经细胞而引起各种功能障碍。人体摄入的甲基汞等有机汞，会在体内聚集并导致神经系统损伤。这种损伤可以表现为感觉障碍、意识障碍等，甚至可能导致死亡。甲基汞会与巯基产生紧密结合，从而造成难以恢复的健康损害，其临床表现也具有特殊的症状特征。因此，水俣病的发生与摄入被有机汞污染的水源和食物密切相关。

2、水俣病是一种典型的公害病，其产生与环境污染密切相关。由于工业排放废水、废弃处理不当等因素，水体受到污染而导致水俣病的爆发。随着污染的加剧，水俣病的发病率和症状严重程度也在不断增加。因此，环境污染是导致水俣病的重要原因之一。

综上所述，水俣病的病因主要是长期食用被有机汞污染的水源和食物，以及环境污染导致水体受到污染而引起。预防和治疗水俣病需要控制污染源、改善饮用水水质和加强食品安全监管等措施。